Suddivisione delle piante da orto

Piante da radice:

ravanelli, rafani, cavoli navone, barbabietole, rape da foraggio, bietole rosse, sedano, carote, scorzonere e simili, patate e cipolle.

Piante da foglia:

cavoli, insalate, spinaci, valerianella, indivia, prezzemolo, erbe aromatiche e piante da foraggio.

Piante da fiore:

lino, colza, papavero, girasole (tutti i fiori se recisi in giorni di fiore aumentano il profumo).

Piante da frutto:

fagioli, piselli, lenticchie, soia, mais, pomodori, peperoni, cetrioli, zucchine, zucchini e cereali.