Alex Podolinsky, l’89enne leader della biodinamica australiana ha fatto due giorni di aggiornamento riservato ai tecnici ispettori Demeter Italia presso la Tenuta di Valgiano (LU) il 31 maggio e 1 giugno 2014. Un incontro finalizzato a fornire nuovi punti di vista utili alla percezione della biodinamica nei suoli e negli organismi agricoli. Oltre una breve parte teorica si è proceduto alla visita dei vigneti dell’azienda ponendoli a confronto con altri convenzionali e il secondo giorno è stata visitata anche un’azienda orticola di ngiovane ingresso nel metodo biodinamico. L’esame dei suoli, dei colori dei vegetali, degli odori di entrambi sono stati al centro di un’esercitazione diagnostica molto interessante.

31 MAGGIO 2014

1 GIUGNO 2014